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普通大米能做米酒吗？
呵呵，一样的。大米都可以用来做米酒。
不过用不好的大米做出来可能会带点苦味，而糯米一般不会。
在就是看米的质量和成分比例，做出的米酒度数会不同，清澈度也会有影响。
用同样曲子，不同种类的大米自酿米酒，产生的口味也是不一样的。
决定成分主要在于大米中单宁、角质、糖分三者的比例。好吃的大米不一定适合用来酿酒。
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