日照回收30年陈酿茅台酒莒县收购各种老酒

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　白酒收藏爱好者黄诗樵对笔者讲述了他的藏酒故事。黄诗樵是P2P行业的精英，他坦承收藏白酒是邂逅一种文化，而初只是因为自己和亲朋好友非常喜欢喝白酒。他说，其实中国人很早就有陈藏白酒的习惯，但被引入收藏投资市场的时间不长。

　　早在1766年，佳士得就推出了葡萄酒拍卖业务；而在国内，老酒拍卖出现至今尚不到4年时间，但这个新生事物却蕴藏着巨大的发展潜力。“陈年老酒30年升值1000倍，一瓶能换一套房”等频频见诸报端。

　　市场动态 名酒老酒“钱”景可观

　　为什么老酒会有如此巨大的升值空间？所谓老酒，是指那些在酿造出来后经过了十几年乃至几十年正常存放后的酒。在漫长的存放过程中，酒水不断汲取岁月精华，自然产生多种酯类物质，使其更加醇香宜人，也即是人们俗称的“醇化”。

　　不仅如此，老酒大多是纯粮酿造且无污染，加之其独特的工艺技术和酿造环境，其品质本身也非常优越。加之老酒的存世量非常有限，属于不可再生的资源，也就更加彰显了其独有的珍稀价值。