牛厨美食风靡全国的新型烤鱼方式来了日售80多条
要失失失失失失失控啦!
一口就让吃货疯狂!
两口就上瘾!
三口就直接味蕾高潮!
到底是谁?
一张纸乾坤
没错!
让吃货彻底失控的“罪魁祸首“就是它!!
纸包鱼
能够更好的锁住鱼肉中的营养,
鲜汤汁也逐渐渗透进鱼肉当中,
提升了味蕾的感受~
肥美、鲜嫩!
一吃就停不下来!
纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式,采用健康的电烤,将食物的健康放在了位。加之调料的创新使其健康、卫生、环保,而且味道好得不得了,被食客广为赞誉!纸包鱼不需要投资太多,利润却是十分丰厚。按斤按份都能灵活售卖,适合店面增加特色/小本创业开店,一款纸包鱼火锅轻松支撑几十平小店盈利。
特色纸包鱼火锅
实战盈利课程
纸包香辣大活鱼、纸包剁椒大活鱼、
纸包酸菜鱼、纸包鱼香大活鱼,
赠送6种精美凉菜
纸包香辣大活鱼
鱼香与辣香天生具有相互吸引的特质。香滑细腻的活鱼,搭配恰到好处的辣滋味,每一口都是鱼香与辣香的完美杂糅。纸包香辣大活鱼,口味鲜香,汤汁鲜美,肉嫩而不腻,是开胃滋补之佳品。
纸包剁椒大活鱼
菜品采用湖南剁椒鱼头做法进行改良,口味鲜咸辣,鱼肉鲜嫩,地方风味独特,是“无辣不欢”的佳选择。
纸包酸菜鱼
当私家秘制酸菜的滋味与纸包鱼的鲜香相遇,浓浓的“金汤”与酸辣交融,一个令人回味无穷,关于味蕾双重享受的故事,都隐藏在纸包黄金酸菜龙利鱼之中。
纸包鱼香大活鱼
菜品采用传统重庆鱼香汁工艺,口味酸甜,香辣咸,五味俱全,肉嫩而不腻,汤汁红亮,增加食欲,让人心满胃足。
1、鱼一煮就碎,口感不弹牙;
2、腌鱼的技巧无法掌握;
3、鱼肉腥味重,客人吃一口就放筷子;
4、没有独特风味,缺少核心竞争力;
5、摆脱不了厨师依赖,无法达到去厨师化......
赠送6种精美凉菜(以实际选择为准)
培训要点
1.纸包鱼的腌制方法
2.纸包鱼酱料熬制方法
3.鱼体的保存、处理方法
4.纸包鱼上桌前的处理方法
5.纸包鱼汤汁的熬制方法
牛厨美食特色纸包鱼火锅培训班
制作全技术大揭秘,
满满的干货,手把手教学,
现场实践操作演示,
打造核心竞争力,
教你追寻吃货爱的口味峰值!
学成即可落地,
开店即能马上赚钱!
餐饮创业学技术,就来山东找牛厨
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2023-11-23
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